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云南瑞丽：加强口岸通关沟通协调

多措并举促进口岸贸易发展防疫措施适时调整

【本报讯】（德宏团结报通讯员祁魁）5月22日，中共德宏州委常委、瑞丽市委书记兼自贸试验区德宏片区党工委书记毛晓主持召开瑞丽市口岸贸易通关工作专题会议。

会上，畹町、姐告、弄岛口岸专班负责人分别汇报了口岸贸易通关工作情况。

毛晓指出，各相关部门要坚决贯彻落实好中共中央、国务院关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的各项部署要求，进一步提高口岸通关效率，多措并举促进口岸贸易发展。

毛晓要求，口岸的防疫工作不能放松，要在风险可控的前提下，适时调整口岸的防疫措施，优化口岸通关流程，筑牢疫情防控国门防线，坚决巩固来之不易的防控成果。要统筹协调口岸通关工作，加强与缅方在疫情防控及口岸通关方面的沟通协调。

相关部门要深挖潜力，补齐短板，把巩固疫情防控常态化成果转化为经济发展优势，奋力夺取疫情防控和经济社会发展双胜利，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

瑞丽海关全力保障甘蔗通关入境

【本报讯】（德宏团结报通讯员彭运涛文/图）为维护蔗农利益，助力瑞丽市复工复产和经济社会复苏，瑞丽海关近期着力克服疫情不利影响，全力筑牢国门生物安全关，做好境外甘蔗高效、快速、安全通关入境工作，保障瑞丽蔗糖产业供应链稳定。

4月初，瑞丽疫情逐步趋稳，瑞丽海关把恢复口岸货运通关，助力复工复产作为重要任务，多次实地调研雷允通道基础设施和监管作业场所疫情防控设施建设情况；多次召开专题会议，研究部署恢复甘蔗进口工作；加强与地方政府口岸相关部门沟通交流，完善联防联控机制，积极参与制定“一口岸一方案”；统筹人力资源，组建口岸一线监管工作专班，按照“作业必须规范、防护必须到位”的要求，组织视频教学、实操培训；结合实际工作，周密制定“14+7+7”闭环管理方案和应急处置预案，并组织开展桌面推演和应急演练。

雷允通道正式恢复甘蔗进口后，瑞丽海关开通专用窗口和绿色通道，采取快速检验检疫模式，实现即检即放。专班人员主动放弃节假日休息，全力保障雷允通道甘蔗进口通畅。截至5月24日，共监管验放甘蔗172批次713车，共计2.11万吨，货值973.7万元人民币。

傣家竹篾盒里的神秘美食

【本报讯】（德宏团结报通讯员线小卖文/图）在傣族人家的餐桌上，有一道百年不变的美食，还被写进傣族的歌曲里。这道美食，就是傣族的豆豉。

芒市镇松树寨的孔咩喊朋家是芒市地区远近闻名的傣族豆豉制作大户。

今年54岁的孔咩喊朋从婆婆的手里接过制作傣族豆豉工艺的衣钵已有30余年，一摞摞的大竹篾盒见证了她家制作豆豉的历史。

傍晚，经过精心筛选，颗粒饱满的小黄豆被主人倒进大水盆里浸泡，经过一夜的浸泡，小黄豆变得膨胀起来了。

次日清晨，浸泡过的黄豆上甑用大火焖蒸2至3个小时，改小火继续蒸7至8个小时。蒸豆工序从清晨日出至傍晚日落直至豆子耙软，散发出诱人的香味，主人才把热腾腾的豆子舀进竹篾盒里。

主人趁热给堆叠的豆盒盖上厚厚的麻布进行发酵。孔咩喊朋说，给豆盒保温发酵的被子必须是保温又透气性好的麻布袋才行。

经过三天两夜的发酵，黄色豆粒微微发灰，表面覆盖了一层薄薄的灰白粘液，轻轻搅拌，豆粒拉丝，散发出独特的醇香味，再配上新鲜的姜末、翠绿的芫荽、鲜红的小米辣末和盐、味精，简单拌匀即可送上餐桌。

孔咩喊朋说，她家的拉丝豆豉在芒市的大小集市、甚至江东乡、五岔路乡的集市都有分销点，各族群众都喜欢傣族拉丝的豆豉，豆豉已经不再是傣族人家独有的佐餐美食。

早些年还有日本的研究学者前来探访记录她家的豆豉工艺。

据了解，傣族人家的豆豉就是我们所说的纳豆，纳豆中富含多种营养元素，所含益生菌可调节胃肠，常食用能抗氧化、抗疲劳、调节血压血脂，由于其营养价值高，食用者也日益增多。

国际快件、跨境电商监管升级“两场合一”

5月24日，瑞丽海关表示，瑞丽国际快件、跨境电商监管场所“两场合一”升级改造项目已经完成，项目运行方严格按照海关监管要求开展建设，场所融合人、物、技“三防”手段，采取卡口智能识别、自动抬杠放行、包裹扫描过机等智慧监管方式，保障通关安全高效，加速瑞丽复工复产进度。

昆明海关所属瑞丽海关监管二科科长杨瑞霞介绍，瑞丽国际快件、跨境电商监管“两场合一”项目是海关创新优化监管模式，助力地方经济发展的一项重要举措。项目推进中，瑞丽市委、市政府、瑞丽海关积极向昆明海关汇报，并得到大力支持。

“两场合一”监管模式启用后，在CT机等口岸查验把关的“利器”协助下，可实现国际快件和跨境电商进出口装卸集中查验、转关监管、检疫处理等通关监管服务“一站式”办理，真正实现“一次申报、一次查验、一次放行、一地取货”，大幅节省企业的物流成本以及人员成本。海关将加强与邮政等部门的对接，积极为国际快件、跨境电商的监管、运营做好准备。

德宏团结报全媒体

记者王磊文/图

德宏州林草局赴异地招商引资

【本报讯】（德宏团结报通讯员杨素贤）5月16日至21日，德宏州林草局考察组赴广东省广州市和浙江省乐清市开展石斛产业发展考察学习暨招商引资工作。

考察组一行先后到广州市国际药港、广州众维药业有限公司和温州先福食品有限公司、浙江聚优品石斛文化园、浙江正上生态农业有限公司、浙江铁枫堂生物科技股份有限公司、雁荡山铁枫堂铁皮石斛博物馆、乐清市大荆镇平园村（中国铁皮石斛第一村）进行考察座谈。

其间，考察组与企业家们和乐清石斛协会进行了座谈交流，向企业家推介了德宏石斛“两园一区一中心”建设设想。广州国际医药展贸中心、广州众维药业有限公司、温州先福食品有限公司等企业负责人表示，德宏是中国石斛种植最大的行政区域，资源禀赋决定德宏石斛未来将大有作为，是投资的理想之地，对到德宏投资石斛产业充满信心，近期将组织考察团到德宏实地考察。