看云南丨遇见“云咖”，遇见“诗和远方”

时下，云南咖啡果进入采摘时节

各地咖啡种植园里

咖农们忙着采摘咖啡鲜果

呈现出一派繁忙的丰收景象

作为中国咖啡种植规模最大的省份

云南产出的咖啡

占中国的98%以上

产地主要分布在普洱、保山

德宏、临沧和西双版纳等地

近年来

“云咖”品牌影响力与日俱增

吸引越来越多的青年

开启咖啡创业之旅

品云南咖啡

品的不只是口感、风味

还有蕴藏在“云咖”背后的故事

了不起的青年咖啡小店

普洱被誉为“中国咖啡之都”

上午咖啡、下午茶

左手咖啡、右手茶

是普洱生活的真实写照

随着普洱咖啡品牌影响力持续提升

许多咖啡从业者慕名而来

开启咖啡创业之旅

“一朵小花”“一棵小草”

是90后青年杨帆

在普洱市思茅古巷

经营的咖啡门店

一年多前

凭借经营花店赚取到的“第一桶金”

杨帆进入咖啡行业

开启二次创业

将学插花和品咖啡结合

让顾客不只能品咖啡

还能学插花

撸猫、谈天说地

走进咖啡店会客厅

老式收音机、电风扇

座椅板凳、对联书画

仿佛让人穿越回了几十年前

“作为创业者

每天面对的都是问题，

绝不是答案”

在杨帆看来

过去只做鲜花和茶

现在经营业态更加丰富

希望通过自己的努力

让更多人了解普洱咖啡

做中国自己的咖啡

在云南保山

青年创业者杨竹

怀着匠心精神

和打造精品咖啡的梦想

助力保山小粒咖啡

走向全新的未来

作为一名85后青年

杨竹自创业以来

一直致力于推广保山小粒咖啡

他成立了保山中咖食品有限公司

寓意做“中国自己的咖啡”

经过10余年的努力

公司建立了属于自己的全产业链

与云南省农业科学院

热带亚热带经济作物研究所合作

共同培育了中国首个小粒咖啡品种

“云咖1号”

公司生产的辛鹿咖啡

在中国电商平台淘宝、天猫

咖啡豆类目销售中

蝉联五年冠军

在云南精品咖啡的赛道上

杨竹成功让更多人认识了

云南咖啡的独特魅力和价值

“咖三代”探索新赛道

作为“咖三代”

青年杨鸿简的祖父、父亲

是普洱最早一批

从事规模化咖啡豆种植的农户

家庭氛围的影响

让杨鸿简对咖啡种植有着深厚感情

2020年

他辞去教师职务

回到家乡普洱市思茅区大开河村

打造“咖旅融合”的野鸭塘河谷庄园

大开河村独特的种植历史和环境

吸引着专业人士来到庄园

帮助提升咖啡豆质量

义务为周边咖农

普及咖啡果处理方式

讲解咖啡文化

在野鸭塘河谷庄园

“咖啡+旅行”的生活方式

让来自中国各地的咖啡义工们

通过一粒咖啡豆认识一座城

了解咖啡“从种子到杯子”的全过程

体验到幸福感满满的乡村生活

“新云南人”马丁的咖啡情缘

普洱咖啡不错

云南咖啡也不错

可以走向全世界

这是美国人马丁•波拉克

对云南咖啡的评价

2014年

马丁来到普洱

创办炬点咖啡实验室

这不仅是个咖啡店

还提供专业咖啡教育课程

助力云南咖啡精品化

精品咖啡商业化

在马丁看来

云南咖啡近年来品质不断提升

他希望赋予云南咖啡更多增值空间

让更多人喝到好喝的云南咖啡

来源：综合整理自云南网、新华网、中国青年报、普洱发布、保山日报、金台资讯

图源：云南网、中国青年报、普洱文旅、文旅隆阳、野鸭塘河谷庄园、炬点咖啡实验室