“温度临沧专栏” 寻味临沧 | 难忘的家乡味道——“拉祜洋芋”

有这么一个地方

她在云端之巅

有这么一个地方

拉祜歌声幽幽回转

耿马自治县芒洪民族乡，是一个不染凡尘的云上仙境，勤劳朴素的拉祜人民，在这云端之上，培育了一种美食——“拉祜洋芋”。“拉祜洋芋”，本地俗称“老黑洋芋”，是特有的一种马铃薯品种，该品种以个小味美、口感绵密、薯香浓郁深受广大群众喜爱。

“拉祜洋芋”生长在海拔2000米以上阳光充足的黑土地里，芒洪得天独厚的地理条件和气候条件，为这些土里的精灵提供了良好的生长环境。

生态、高优、无污染是芒洪“拉祜洋芋”特有的口碑，肥沃的黑土地让生长出来的“拉祜洋芋”在口感和营养上得到了更进一步的提升，丰富的淀粉含量，高膳食纤维和广大的受众群体，让“拉祜洋芋”成为了芒洪人民健康饮食的首选和重要的经济收入来源。

目前，芒洪民族乡共有344亩“拉祜洋芋”种植面积，亩产约300公斤，年产量100余吨，其市场价格一般在每公斤6元，产值约60余万元。如今，这高山之上的珍馐，无论是熙攘热闹的都市，还是平静祥和的田间村落，到处都能见到它的身影，因为这不仅是来自深山的美味，还是每一位外出游子心中难忘的家乡味道。

【来源：风情耿马】