“美丽德宏专栏” 吃水果“天花板”，就是德宏
免费发完芒果、波罗蜜，再发桂圆，德宏又被全国狠狠“羡慕”了。
生活在德宏这座水果城市，幸福感可不止于此。
从春夏的砂糖橘、羊奶果、桑葚、樱桃、黄泡、莲雾到秋冬的柚子、草莓、砂糖橘、木奶果、八月果，这个低调的宝藏城市，一年不间断上演水果大狂欢，用酸酸甜甜为味蕾奉上了无数香甜与芬芳。
大自然“追着”给水果吃
德宏紧靠北回归线附近，属于南亚热带季风气候。东北面的高黎贡山挡住干冷气流入境，入夏有暧湿气流沿山地迎风坡上升，形成丰沛的降水。
低纬度高原地带太阳入射角度大，空气透明度好，是全国的光照高质区之一。
温暖的气候、丰沛的水源、充足的光照，让德宏成为天然的水果篮子，不少网友评价：“德宏，真是大自然‘追’着给水果吃。”
据不完全统计，德宏可食用水果就有262种（包括人工栽培）之多，其中在市场上交易和广泛食用的本土野生水果就达40余种。2023年，德宏全口径水果产量更是达到51.95万吨。
数据落到生活里，变成了水灵灵的芬芳与香甜。菜市场里，芒果、榴莲、菠萝蜜、桃子、葡萄随处可见。
饮品店的玻璃柜里，五颜六色的当季水果满满当当，无论何时，你都可以喝到一杯当季的新鲜果汁。
偶尔还能遇见果商开着装满菠萝、猕猴桃、甘蔗、香蕉的小货车，沿街叫卖。
水果市场更是以箱来计量，果既新鲜又便宜，还能直接帮你打包发货。
德宏水果的精彩远不至于此，这里，多得是你没听过、没见过、没吃过的稀罕品类。
外皮像蛇皮摸着像麻袋的蛇皮果，甜中微微带点酸；
从树干上长出来的酸杷，果肉红嫩嫩，散发清香，嗦一口殷红的汁液，满嘴甘甜。
结得满满当当的木奶果晶莹剔透，汁水充盈。
黑得发亮的嘉宝果像是大自然精心雕琢的珠宝，刚上市时能卖到70多元一斤。
还有咳地佬、酸木瓜、黄泡、弯心果、香橼、羊奶果……
吃水果德宏人有自己的想法
中国哪里的人吃水果最与众不同？那得看德宏。把水果切开，原汁原味地吃，不过是“儿童”吃法。
水果与辣椒，在德宏，就像金风玉露相逢。
小碟洒上辣椒粉、盐巴，摇晃几下让其均匀，拿起水果直接蘸着吃，“嘎嘣脆”间，酸甜的汁水在牙端澎发后，与辣椒相遇，简直美滋滋。
如果你以为水果必须成熟才能吃，那你可太低估德宏人的想象力了，“果der”（“der”是德宏本地方言，泛指未成熟的果实）也在舌尖“涉猎范围”。
正挂在枝头的、酸酸的“果der”，如木瓜der、生芒果der、楂子der、李子der……也被摘下，蘸上辣椒，“旺叠叠”。
除了蘸辣椒，“水果麻辣拌”算得上全国独一份的王炸。水果切条或块状后，撒上盐巴、小米辣、芫荽等佐料搅拌，这是百吃不厌的下午茶。
木瓜、芭乐、芒果、李子、橄榄，就连粉粉嫩嫩的草莓也逃不过与辣椒相遇……许多外地人忍不住嘀咕，这真的不是黑暗料理？
硬着头皮尝，第一口可能有点不习惯，但接连吃上几口，舌头就会被丰富的酸辣口感所驯服，进而慢慢爱上。
不过辣椒拌水果，也只是德宏人花式吃水果的一个缩影而已。
有着无限美食巧思锦囊的他们还把时令水果端上餐桌，做成撒苤、过手米线，以及各色菜肴。
柠檬撒苤是撒苤届的小清新，炒熟的牛肉末加辣椒、香柳、刺芫荽后，再挤点清香酸洌的柠檬汁，清新怡人，胃口大动。
杨梅成熟时，挑出饱满、汁水丰富的，熬制出一小碗酸水，与过手米线的搭配，是夏日限定的“时令美食”。
红彤彤的羊奶果更是一果多吃，羊奶果米线、凉拌羊奶果、羊奶果撒、羊奶果过手米线、羊奶果蛋糕、羊奶果果脯……吃出无穷花样。
还有芒果炒牛肉、波罗蜜肉丝、酸木瓜煮鸡、百香果煮鱼、菠萝饭……在德宏这个水果天堂，味觉的新世界也会被一同打开。
水果节上演大狂欢
果实成熟时，德宏人也从不藏着掖着，总是大方分享丰收的喜悦，因此，应运出以“水果”为名的节日、活动。
每年7月中旬，德宏各县（市）将行道树上成熟的菠萝蜜、芒果、桂圆等水果统一摘下，举办“文明果实分享会”，免费把水果发放给市民，让无数网友钦羡：“别人家的城市。”
8月，菠萝飘香时，芒市介桃村举办“菠萝节”，村民带上自家最大的菠萝参加“菠萝王”评选比赛。邻里乡亲热情前往，一同载歌载舞。大家吃着鲜菠萝、菠萝饭、菠萝菜等“菠萝”主题美食，共襄菠萝盛宴。
遮放“木奶果节”、瑞丽“柚子节”……不间断上演水果大狂欢。
德宏水果
一年四季轮番登场
拓宽了味蕾边界
为生活增添了无数抹甜
【来源：德宏州融媒体中心记者 胡佩灵】
