特别报道 温度临沧 | 好茶源自好茶园 好茶有源在临沧
385年前，一代游圣徐霞客游历杭州后，跨越大半个中国到了云南临沧，品饮了一杯沁人心脾的“太华茶”后，不由赞叹“颇能慰客”、“茶味甚佳”。
云南临沧因濒临澜沧江而得名，地处云南的西南部，位于北回归线和太平洋与印度洋两大水系地理分水线的十字路口，国土面积2.4万平方公里，常住人口220万，自古以来就是“南方丝绸之路”“西南丝茶古道”上的重要节点。
好茶源自好茶园，好茶有源在临沧。
临沧是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心，是中国最大产茶市、最大普洱茶产区、最大红茶产地，中国每三杯普洱茶中就有一杯来自临沧，每五杯红茶就有一杯是临沧的滇红茶。在临沧，到处可以看到葳蕤繁茂的古茶林，到处可以闻到令人陶醉的茶香，到处可以品到高品质的茶，茶是临沧最显著的符号。
喝临沧茶就会邂逅历史、邂逅人文。临沧早在三千多年前便与茶结缘，这里生长着树龄达3200多年的栽培型古茶树，被誉为“天下茶尊”。从古茶树出发，临沧茶文化也在漫漫时光里不断发酵，并转化出无数动人传奇。
1938年，冯绍裘先生在凤庆成功创制了“滇红工夫茶”，改变了云南大叶种茶制作工艺的历史，竖起了一座属于中国茶学界的历史丰碑，获得“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的赞誉，被作为国礼赠送来华访问的外宾。目前，凤庆滇红茶制作技艺作为中国传统制茶技艺重要组成部分入选世界非遗名录。
1985年，浙江的汤仁良先生倾尽大半生心血创制的以临沧茶为原料的“蒸酶茶”在耿马投产，打破了此前业界公认云南大叶种茶不能做绿茶的桎梏。
如今，临沧茶正用一枚枚芬芳的叶片，以自己独特的魅力续写着临沧茶纵贯古今、婉转悠长的故事。
喝临沧茶就是品味生态、品味自然。澜沧江流域是茶树原产地的中心地带，也是世界上最早发现、利用和栽培茶树的地方。地处澜沧江畔的临沧，坐拥高海拔、低纬度、多云雾的独特优势，正是这种适宜的地理纬度、海拔高度、气候温度、空气湿度和土壤酸碱度，以奇妙的造化汇聚在一起，让临沧成为茶树种质资源的基因宝库，在世界茶叶中独树一帜。
临沧有中国重要农业文化遗产—云南双江勐库古茶园与茶文化系统，有两个国家级优良品种—勐库大叶茶和凤庆长叶茶，有“茶树演化自然博物馆”—云县白莺山古茶园，有茶组植物4个系8个种，有栽培品种上千种。《中国古茶树资源状况白皮书（2024）》指出，云南古茶树株数占全国的97.7%，临沧占全省的76.2％。
临沧茶内含物质远高于其他品种，茶多酚含量34.7%，咖啡碱4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，是“茶之精华素”。香甜醇厚是临沧茶的滋味标识，以临沧生态茶为原料制作的普洱茶、滇红茶、绿茶、白茶、乌龙茶呈现出千变万化的香气、层次丰富的口感，“冰岛茶”、“昔归茶”被誉为普洱茶金字塔尖。
喝临沧茶就可分享幸福、分享未来。茶是大自然赐予临沧的珍贵宝藏，不仅是我们的优势产业、特色产业，更是我们的富民产业、希望产业。我们有210万亩的生态茶园，年产优质茶叶18万吨、产值超过400亿元，茶园面积和产量均居云南第一。
近年来，临沧打造了“天下茶尊”、“天下茶仓”等公共品牌，注册凤庆滇红茶等5件地理标志证明商标，勐库大叶种茶获农产品地理标志登记认证，“中国双江冰岛茶荟”等抖音直播平台让全国各地爱茶之人买到了正宗的冰岛茶，中茶、天福等众多茶企入驻临沧，农夫山泉、娃哈哈、八马茶业大量采购临沧茶。
临沧不仅有好茶独特的光、热、水、土还孕育着太多的优质绿色农产品临沧坚果、核桃、咖啡、甘蔗、蔬菜、中药材……
临沧坚果的种植面积有263万亩，产量达35万吨，是全球最大的澳洲坚果种植基地，富含多种对人体有益的营养成分，多项指标高于国际标准。
临沧是“中国精品咖啡豆示范区”、是“云南精品咖啡核心产区”，被专家论证为最适宜小粒咖啡生长优势产区。临沧咖啡种植面积达23万亩，有卡蒂姆、萨奇姆、瑰夏等多个优良品种，临沧正在成为咖啡游学、旅居和寻豆的热门目的地，让你在临沧能拥有品茶吃坚果，左手咖啡右手茶的惬意生活。
自古香茗敬雅客，焙香一壶结知音。临沧愿以茶为媒，与茶客一道分享茶之滋味、茶之机遇；希望与天下茶人茶商共享这份绿色红利，共推临沧好茶风行天下。
