“美丽德宏专栏” 鹅鹅鹅，下饭超级绝
1740041408706
|
来源：陇川融媒
在德宏陇川县
户撒乡老马寨李国芳家
已经有几十年制作板鹅的经验
他家制作的板鹅远近闻名
十分畅销
将适量的食盐均匀涂抹在鹅上
把腌制后的鹅用重物压实、穿绳定型
再静置三天
让盐充分渗入鹅肉中
然后拿到院落中自然晾晒七天
就可食用了
腌制好的板鹅
最常见的吃法就是油炸
将剁成小块的鹅肉
入锅油炸
其香味飘香、口感劲道
回味无穷
除油炸外
板鹅还有很多吃法
鹅油拌饭、板鹅炖菜
都是人间美味
咸香的板鹅肉
是记忆里的味道
快和家人一起品尝
这乡愁的味道
【来源：陇川融媒】
