“美丽德宏专栏” 这碗饵丝，99%的德宏人都没吃过

在德宏陇川

饵丝一直都是早餐顶流

当它遇上酸辣过瘾的酸汤鱼片

会擦出怎样的火花呢？

汤是酸汤鱼片饵丝的灵魂所在

汤色红亮如琥珀

酸香醇厚不刺鼻

辣度柔和却滋味十足

既能解腻又能提鲜

一口入喉

暖意从舌尖蔓延至全身

鱼片的选择更是讲究

新鲜乌鱼晾干水分

再斜刀切片

鱼片薄如蝉翼却久煮不散

与酸汤的酸辣碰撞出绝妙火花

每一口都鲜到上头

饵丝则要选德宏本地饵丝

洁白柔韧，久泡不烂

放进浓郁的酸汤中烫熟

吸饱汤汁的饵丝带着米香与酸香

口感弹牙又软糯

再撒上切碎的香菜和葱花

点缀几片薄荷

色彩丰富，香气扑鼻

吃酸汤鱼片饵丝

必须要先喝一口酸汤开胃

再夹一筷子裹满汤汁的饵丝

搭配滑嫩鱼片

米香、酸香、鱼鲜层层递进

早晨

来上一碗酸汤鱼片饵丝

让人活力满满

解锁美味不必远赴千里

一碗酸汤鱼片饵丝

便能带你领略到不一样的烟火气

酸辣过瘾，鲜掉眉毛

赶紧安排

让舌尖来一场

酣畅淋漓的风味旅行吧！

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