“美丽德宏专栏” 没有这6样德宏“金牌”小吃，野餐根本支棱不起来！

春风拂面，阳光正好

正是野餐的好时节！

想要一场完美的春日野餐

美食是灵魂所在

德宏的金牌小吃

凭借酸辣开胃、便携美味的特质

成为野餐顶流

今天就为大家整理6款必带小吃

附上推荐店铺

一键打包春日美味！

1.撒苤

没有撒苤的野餐是不完整的。不论是酸爽开胃的柠檬撒，还是回甘浓郁的苦撒、温热香辣的油辣子撒，那一碗蘸水就是整个野餐的高光时刻。配上牛肝、牛肚和细米线，大家围坐在一起“甩”一碗，这才是德宏春天的开场白。

推荐：

·康家缅甸撒苤：柠檬撒与苦撒口碑极稳，经典老牌。

·老段撒苤：本地人挚爱，肉质上乘，环境舒适，支持真空包装。

·方团油辣子撒苤：辣而不燥，是入门首选。

2.拌水果

青芒果、菠萝、羊奶果……在德宏人手里，加上盐巴、辣椒面一拌，瞬间升华。那种酸、甜、咸、辣的复合口感，在春日暖阳下来一口，瞬间醒神，比喝什么饮料都解渴。

推荐：

·可哆咪小食店：景颇风味，拌菜和拌水果种类丰富，还有特色的山胡椒调料。

·弄哨小吃店：芒市人私藏的下午茶基地，调料非常舍得放，酸辣浓郁。

·阿廖泡菜：经典老字号，拌芒果和拌李子是招牌。

3.炸洋芋

哪怕是野餐，也逃不过炸洋芋的魔咒。德宏的炸洋芋不是简单的干炸，一定要配上那勺灵魂腌菜膏。外酥里嫩，裹着芫荽和折耳根的香气，用竹签戳着吃，就是最简单的快乐。

推荐：

·勐巴娜西美食城（卓艺小吃）：洋芋本身的味道与那些佐料的香气碰撞后，完美的融合在一起，香辣适宜，回味无穷。

·弄哨小吃店：腌菜膏炸洋芋是这里的王牌，粘稠的酸辣酱汁紧紧包裹着洋芋，让人欲罢不能。

4.泡鸡脚

野餐嘛，重在聊天。这时候，手边必须有一袋泡鸡脚。甘英家的蒜香、阿廖家的酱香……鸡脚被泡得筋道入味，边啃边聊，不知不觉骨头堆成山，话题也从八卦聊到了人生。

推荐：

·甘英泡鸡脚店（百思特美食城）：蒜香、番茄味一绝，是芒市的招牌名片。

·丹师舂鸡脚：如果不想啃，可以试试舂的，把鸡脚和佐料在臼里捣碎，酸辣更入味。

·百事特美食城：泡鸡脚品种多，辣味醇厚，本地人的心头好。

5.小卷粉

如果觉得撒苤太生猛，小卷粉就是温柔乡。现蒸的米皮薄如蝉翼，裹着香菇肉末或木耳，蘸着酸甜的柠檬鱼露汁，一口一个。在草地上吃小卷粉，仿佛能吃到清晨稻米的香气。

推荐：

·尹妹侨家卷粉店（轩岗乡）：20多年老店，越式风味，柴火灶蒸制，米香浓郁。

·阿莲轩岗卷粉店：品种多，不仅有卷粉还有各种小吃，适合野餐采购。

6.拌菜

如果说水果是前菜，那拌菜就野餐的灵魂大集合。折耳根、海带、粉丝、藕片……万物皆可拌。红油亮亮的，带着胡辣子的焦香，装在袋子里晃一晃，让每一口都裹满汁水，比肉还抢手。

推荐：

·芒核拌菜：有糊辣子和油辣子两种口味，清爽与香辣并存。

·真妹盈江拌菜：文旅推荐，盈江风味，少甜多辣，重口友好。

·晓楠芒海拌菜：芒海风味，酱料香浓，打工人最爱。

在芒市

春天从来不需要刻意寻找

它就藏在一口酸辣的蘸水里

藏在午后树影斑驳的野餐垫上

快约上你的饭搭子

带上这份攻略

去打包这些“金牌”小吃吧！

除了以上这些

你的春日野餐必备是哪一款？

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【来源：德宏融媒 杨晓玲】