兰州拉面与缅甸快餐

7月7日，“创业中华·筑梦陇原”2025侨领侨商投资贸易洽谈暨“侨助千企万品出海”行动甘肃启动仪式在兰州市举办，缅甸中华商会（上缅甸）值班会长刘永伦一行三人应邀参加。活动期间，刘会长一行专程前往甘肃金味德拉面文化产业集团参观交流，该集团作为甘肃省“出海” 代表性企业，其全产业链发展模式和海外布局成果给缅甸代表留下了深刻的印象。

金味德拉面文化产业集团是以兰州拉面产业供应链为核心的全产业链集团，集文化传播、国际连锁、职业培训、产品研发等于一体。为世界各地培养了4万多名兰州拉面烹饪技能人才，他们在各地开设了“金味德牛肉拉面”实训店，将兰州拉面的美味和文化传播到了世界各地。

自2008 年开启出海之路以来，已在全球 60 多个国家注册商标并布局业务，海内外连锁店达百余家，服务覆盖国家部委机关食堂及三千多家国内外拉面企业。

“兰州拉面培黎工坊”是一家以兰州牛肉拉面为主打产品的国际连锁品牌，它的由来与中美两国的友谊有着深厚的渊源。1942年，三位来自新西兰、英国和美国的友人，路易·艾黎、乔治·何克和约瑟夫·贝利，在中国共同创办了一所半工半读的技术学校，为中国培养了一批优秀的工业人才。这所学校以贝利的谐音命名为“培黎”，以纪念他对中国的援助和贡献。培黎学校的创办者和毕业生，都展现了一种敢于创新、勇于奉献的职业教育精神，这也是“兰州拉面培黎工坊”的灵魂所在。

2023年，中国金味德兰州拉面文化产业集团牵头，联合培黎学院、兰州资环大学、兰州现代学院等，启动了海外“兰州拉面培黎工坊”暨“金味德牛肉拉面”品牌国际连锁项目，目前已经落户新西兰、美国、英国、俄罗斯、西班牙、澳大利亚、加拿大等多个国家，旨在纪念三位国际友人的贡献，传承艾黎精神，向世界人民分享中华美食，打造最具中国地域特色的文化技艺体验工坊。

“兰州拉面培黎工坊”不仅提供正宗的兰州牛肉拉面，还提供兰州拉面的研学、体验、品鉴和文化技艺传播，让客人在品尝美食的同时，也能感受到兰州拉面的历史和文化，以及职业教育的价值和意义。

2025年6月“兰州拉面培黎工坊”被中国商务部、中宣部、文旅部、广电总局联合认定为国家文化出口重点项目。

“金味德牛肉拉面”把一碗小小的拉面做成了享誉世界的大品牌，大产业，做成了中国文化出口重点项目。我们缅甸也有许多本土知名的快餐，如何把缅甸快餐做强做大，“金味德牛肉拉面”给我们提供了一套可借鉴的模式。