地产周刊 | 一出手就是招牌菜！仰光温德姆至尊酒店邀您品尝地道的川粤风味！
一出手就是招牌菜！
美味佳肴
Delicious
「仰光温德姆至尊酒店」
在城市钢筋水泥构筑的喧嚣里，
就像一个世外桃源。
致力于传递生态健康美食和美酒，
凭着“匠心”与“味道”，
俘获了不少老饕们的心。
「仰光温德姆至尊酒店」选用新鲜的本地食材，配以精湛的厨艺，烹饪出属于每一位食客钟爱的口味，将独步天下的粤式和川菜风味，倾数送上餐桌。
川菜？粤菜？一站式打卡！
我们甄选优质食材，坚持出品高标准的佳肴，同时为食客提供宾至如归般的优质服务。
在仰光，食客可尽享地道的粤菜川菜等精髓，惊叹岭南美食文化的精妙绝伦~
PART01
蔡海新
探索粤川好味寻遍食材源头
30+年经验粤厨坐镇，
率领资深厨师团队，
以粤菜作为主灵魂，
融合地道川菜精髓，
匠心研发特色菜品，
诠释烹调艺术，
打造出「仰光温德姆至尊酒店」的独特美馔！
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中厨行政总厨蔡师傅，拥有30年的烹饪经验，专长于在高端粤菜、海鲜、燕鲍翅领域，曾在国内多个大型酒店集团从事粤菜，可以说是一名经验丰富的实干家老手。
他在传统粤菜式的基础上博采众长，精心挑选大江南北的时令食材，融入粤菜的烹调方法，把原汁原味、时令养生、精工巧制的粤菜式特点发挥得淋漓尽致，为食客呈现不同季节里的饕餮盛宴。
江西上饶富力万达嘉华酒店 行政总厨
舟山希尔顿酒店 中厨行政总厨
澳门永利皇宫酒店 头锅
江苏常熟中江皇冠假日酒店 中厨行政总厨
珠海粤财假日酒店中厨行政总厨
成都世纪城假日酒店 中厨行政总厨
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粤菜佳品·总厨推荐
鲍汁醇厚浓郁，入口爽滑入味，余味清甜回甘
松茸扣6头鲜鲍
山珍——松茸
海味——鲜鲍
在菜品里交织
香浓鲍汁
文火熬煮
入口顺滑
芝士伊面焗澳龙
加入高汤、
龙虾肉爆香
随后，淋上芝士粉汁
一口下去
既能吃到
芝士的浓郁香味
也能吃到龙虾的爽滑
干鲍金瓜捞饭
浓稠的汤汁
裹住软糯的鲍鱼
香气四溢，鲜味十足
配上弹牙留香的白米饭
相得益彰，一口开胃
杏仁红酒牛肋皇
小火煎过之后
加入配菜
再倒上红酒和白酒
慢炖
直到酒香与肉香融合
味道非常鲜美
口味层次很丰富
耕深餐饮·总厨心得
厨师的“德”，就是厨德、美德
在蔡师傅看来，作为厨师，不仅需要有扎实的技艺，还要具备厨德与美德，更重要的是，将这两种“德”融入食物中，让人感受到厨师的热情。
PART02
李晨
鲜香细腻，味道巴适得板
李晨，高级厨师，从厨九年，是土生土长的四川人，他喜爱研究新菜式，热爱厨房，致力于为顾客带来地道的四川菜。李晨在行业内虚心请教，勤学苦练烹饪技术技能，掌握了粤菜、苏菜、川菜等知论知识和实际操作能力。近年来始终勤奋钻研继承川菜精髓，在技艺，厨德方面也是得到了大家的认可和赞赏。
缅甸福利来集体仰光东方汇酒店 炒锅领班
天府新区福朋喜来登酒店 二锅
明宇丽雅国际酒店 二锅
永利森林酒店 炒锅
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金汤酸菜鱼
瞧着这金色浓郁的汤汁
香脆的老坛酸菜
大块Q弹嫩滑的鱼肉
肥嫩又鲜美
酸爽带些微辣
让人唇齿留香
大快朵颐，酣畅淋漓~
甲鱼煲
甲鱼肉经过烹煮，
咸香鲜美，口感软糯，
肉质厚实且香嫩，
每一口都是，
来自舌尖的享受！
甲鱼焖得火候很够，
每一口都带着，
胶原蛋白的滑爽。
水煮牛肉
一入口，
麻辣感与牛肉的鲜香，
立刻充斥口腔，
牛肉片滑嫩细腻，
与蔬菜的清新爽脆，
相得益彰，
令人精神振奋，
欲罢不能。
耕深餐饮·总厨心得
深耕餐饮，只因热爱
李师傅热爱生活，热爱厨房，
每一次的切配都融入精心与认真，
每一次的调制都最大程度尊重原材料，
每一次的火候控制都追求味道的极致。
酸甜苦辣皆生活，在厨房融汇生活点滴。
PART03
美味佳肴
等你来尝
还有更多美食菜式等你来解锁，
根据时令珍馐打造出顶级私厨粤川菜！
在这个夏天，
快来这里开启一场舌尖上的探索之旅吧～
用餐地点
酒店3楼，湖中餐厅
地址
仰光温德姆至尊酒店
Wyndham Grand Yangon Hotel
No.11Corner of Kan Yeik Thar Rd&U Aung Myat Rd,Mingalar Taung Nyunt Township,Yangon,Myanmar
联系方式
Tel:+9519377188
Fax:+9519377189Email:info@wyndhamgrandyangon.com Website:www.wyndhamgrandyangon.com
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这世间唯美食与爱不可辜负
在惬意氛围的餐厅内品尝各种特色美食
感受与好友们小别重逢的快乐
「仰光温德姆至尊酒店」你值得了解~
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